蝦餃
產(chǎn)品編號:
所屬分類:
肉魚
產(chǎn)品描述
蝦餃適用變性淀粉
作用性能:
低溫吸水性強,有助成型;
感官好,表面有光澤,透亮,口感Q;
冷凍/解凍穩(wěn)定性好,表皮不破裂;
抗老化性好,貨架期長。
建議用量:
粉體總量的10%~35%
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